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Dia Internacional de Alimentacion

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 La alimentación  es la acción por la cual se proporciona o suministra alimentos al organismo, esto incluye la selección de alimentos, preparación o cocción y su ingestión ; alimentos que proporcionan sustancias que llamamos  nutrientes y vitaminas , que se necesitan para  poder  mantener una buena  salud  y prevenir enfermedades. ( conceptodefinicion.de)  Acerca del Día Mundial de la Alimentación El 16 de octubre de 1945, 42 países tomaron la iniciativa en Quebec (Canadá), a fin de crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Al hacerlo, dieron un paso importante en la lucha perpetua del hombre contra el hambre y la malnutrición. A través de la creación de la FAO se dotaron y dotaron a otros muchos países que iban a ingresar en la Organización de un mecanismo por el que los Estados Miembros podrían ocuparse de una serie de problemas que son una fuente de preocupación importante para todos los países y para todos los pueblos. A
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Las especias y las hierbas aromaticas Especia  (del  latín   specĭes ), 1 ​ también llamada  condimento  (del latín  condimentum , 2 ​ de  condire , sazonar) es el nombre dado a ciertos  aromas  de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los  alimentos . Técnicamente se considera una especia a las partes duras, como las semillas o cortezas, de ciertas plantas aromáticas, aunque por similitud, muchas veces también se engloba a las fragantes hojas de algunas plantas  herbáceas , cuyo nombre culinario es  hierbas . La mayoría de las especias pueden considerarse nativas de las regiones  tropicales  de  Asia , y de las islas  Molucas  en  Indonesia , también conocidas como islas de las Especias, aunque algunas se encontraban en el Mediterráneo ( anís ,  mostaza ). Las especias usadas en la actualidad [ ¿quién? ]  son en muchos casos las mismas que se usaban en la  Antigüedad , (clavo, nuez moscada, macis y canela) más aquellas [ cita requerida ] llevadas a Europa por l